Die Fissler Catania Edelstahl-Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm ist eine unbeschichtete Pfanne, die für den täglichen Einsatz in der Küche konzipiert wurde. Sie richtet sich an Anwender, die eine robuste und langlebige Pfanne für das scharfe Anbraten von verschiedenen Lebensmitteln suchen.

Die Fissler Catania Bratpfanne ist aus hochwertigem 18/10 Edelstahl gefertigt und zeichnet sich durch eine schwere Ausführung aus. Mit einem Durchmesser von 28 cm und Abmessungen von 48,5 cm Länge, 29,5 cm Breite und 6 cm Höhe bietet sie ausreichend Fläche für gängige Bratvorgänge. Ihr Gewicht beträgt 1,39 kg, was auf eine solide Materialstärke hinweist. Das Modell 081-353-28-100/0 in Edelstahlfarbe ist für eine lange Nutzungsdauer ausgelegt und behält seine Formstabilität auch bei regelmäßiger Verwendung. Der vollkapselte thermic-Boden ist für eine effiziente Wärmeaufnahme und -verteilung konzipiert. Er sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung über den gesamten Pfannenboden und speichert die Wärme über einen längeren Zeitraum.

Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann auch im Backofen verwendet werden. Die Hitzebeständigkeit reicht bis 230 °C, was das Weitergaren von Speisen im Ofen ermöglicht. Die Reinigung gestaltet sich unkompliziert, da die Pfanne spülmaschinengeeignet ist, Rückstände lassen sich aber auch per Hand entfernen. Im Lieferumfang ist eine Fissler Catania Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser enthalten. Die Fertigung erfolgt in China.

Einsatz und Eignung der Fissler Catania Bratpfanne

Die Fissler Catania Bratpfanne ist primär für das scharfe Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse vorgesehen. Ihre unbeschichtete Edelstahloberfläche ermöglicht die Entwicklung kräftiger Röstaromen, die bei beschichteten Pfannen oft nur eingeschränkt erreicht werden. Durch die hohe Hitzebeständigkeit und die Ofentauglichkeit lässt sich die Pfanne flexibel einsetzen, beispielsweise um ein Gericht nach dem Anbraten direkt im Ofen fertigzugaren.

Aufgrund ihrer Konstruktion ist die Pfanne besonders für Anwender geeignet, die Wert auf Langlebigkeit und eine vielseitige Nutzung legen. Sie ist eine robuste Wahl für den täglichen Gebrauch und für Gerichte, bei denen hohe Temperaturen und eine starke Bräunung erwünscht sind. Für das Braten von empfindlichen Speisen, die zum Anhaften neigen, wie beispielsweise Spiegeleier oder Pfannkuchen, könnte eine beschichtete Pfanne eine geeignetere Option sein, da die unbeschichtete Oberfläche bei unzureichender Fetteinlage oder falscher Temperaturführung ein Anhaften begünstigen kann.