Der vorliegende Artikel befasst sich mit der Fissler Original-Profi Collection Edelstahl-Pfanne. Es handelt sich um eine Stielpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm, die für den Einsatz in professionellen Küchen sowie im privaten Bereich konzipiert ist.

Fissler Original-Profi Collection Edelstahl-Stielpfanne mit novogrill Bratfläche

Die Fissler Original-Profi Collection Pfanne ist eine unbeschichtete Stielpfanne aus 18/10 Edelstahl, die in Deutschland hergestellt wird. Sie hat einen Durchmesser von 28 cm und ein Gewicht von 1.8 kg. Die Gesamtabmessungen der Pfanne betragen 51 cm in der Länge, 30.5 cm in der Breite und 7 cm in der Höhe. Die Farbe der Pfanne ist Silber. Das Modell trägt die Nummer 084-378-28-100/0. Die Pfanne ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Dies wird durch den sogenannten cookstar Allherdboden ermöglicht, der auf eine gleichmäßige Wärmeaufnahme, -verteilung und -speicherung ausgelegt ist.

Ein besonderes Merkmal ist die novogrill Bratfläche, die für das scharfe Anbraten von Lebensmitteln mit einem Grilleffekt entwickelt wurde. Die Pfanne ist mit Kaltmetallgriffen ausgestattet, die eine angenehme Grifftemperatur während des Bratvorgangs gewährleisten sollen. Ein extra breiter Schüttrand erleichtert das Aus- und Umgießen von Flüssigkeiten. Die Pfanne verfügt zudem über eine Innen-Skala. Im Lieferumfang ist eine Edelstahl-Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm enthalten.

Einsatz und Eignung der Fissler Edelstahl-Stielpfanne

Diese Edelstahl-Stielpfanne mit novogrill Bratfläche eignet sich insbesondere für das scharfe Anbraten von Fleisch, wie beispielsweise Steaks, um eine krosse Oberfläche und saftiges Inneres zu erzielen. Die unbeschichtete Oberfläche und die hohe Hitzebeständigkeit von Edelstahl machen sie zu einem robusten Werkzeug für Bratvorgänge, die hohe Temperaturen erfordern. Durch den Allherdboden ist sie auf nahezu allen gängigen Herdarten verwendbar, was ihre Flexibilität in der Küche erhöht.

Die Pfanne ist für Anwendungsbereiche vorgesehen, in denen eine hohe Wärmeleitfähigkeit und -speicherung sowie eine robuste Konstruktion gefragt sind. Die novogrill Bratfläche ist speziell für die Erzeugung von Grillstreifen konzipiert und weniger für empfindliche Speisen, die eine antihaftbeschichtete Oberfläche erfordern. Die Kaltmetallgriffe und der breite Schüttrand sind auf eine komfortable Handhabung im Küchenalltag ausgelegt.