Bei der WMF Profi Edelstahlpfanne handelt es sich um eine unbeschichtete Bratpfanne mit einem Durchmesser von 20 cm. Sie ist für den Einsatz auf verschiedenen Herdarten, einschließlich Induktion, konzipiert und eignet sich für private Haushalte, die eine robuste Pfanne zum scharfen Anbraten suchen.

WMF Profi Edelstahlpfanne 20 cm: Merkmale und Konstruktion

Die WMF Profi Edelstahlpfanne misst 39,5 cm in der Länge, 22 cm in der Breite und 8,5 cm in der Höhe, bei einem Gewicht von 0,69 kg. Die Pfanne ist in Silber gehalten und besteht aus Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10. Dieses Material ist spülmaschinengeeignet, backofengeeignet bis 250 °C, pflegeleicht, geschmacksneutral und säurefest. Der TransTherm-Allherdboden gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine lange Wärmespeicherung, was zu einem energiesparenden Kochprozess beitragen kann. Die Pfanne verfügt über einen breiten Schüttrand, der ein tropffreies Ausgießen ermöglichen soll, sowie einen ergonomisch geformten Edelstahlgriff für eine sichere Handhabung.

Die unbeschichtete Pfanne mit einem Durchmesser von 20 cm hat eine Höhe von 5,1 cm und ist für Kochfelder mit einem Durchmesser von 14,5 cm vorgesehen. WMF gewährt eine Herstellergarantie von zwei Jahren auf Material und Verarbeitung. Die detaillierten Garantiebedingungen sind unter „Weitere technische Informationen“ erhältlich.

Einsatzbereiche und Handhabung der Edelstahlpfanne

Die WMF Profi Edelstahlpfanne eignet sich für das scharfe Anbraten von Speisen bei hohen Temperaturen. Sie ist mit allen Herdarten kompatibel, einschließlich Induktionsherden. Für eine optimale Nutzung empfiehlt der Hersteller, die höchste Heizstufe ausschließlich zum Anheizen zu verwenden und die Hitze rechtzeitig zu reduzieren, um Speisen auf mittlerer Hitze zu braten. Dies trägt dazu bei, ein Anbrennen zu vermeiden und die Lebensdauer der Pfanne zu erhalten.

Aufgrund ihrer Materialeigenschaften und der unbeschichteten Oberfläche ist die Pfanne besonders für das Anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse geeignet, bei dem eine Kruste erwünscht ist. Die Spülmaschineneignung und die Hitzebeständigkeit bis 250 °C im Backofen erweitern die Einsatzmöglichkeiten und erleichtern die Reinigung. Es ist zu beachten, dass die Pfanne aufgrund ihres Durchmessers von 20 cm eher für kleinere Portionen oder Beilagen geeignet ist.